Овощной суп из суповой смеси с киноа
45 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СупыСостав:
- 0,5 ст. смеси суповой с киноа «Ярмарка»
- 5 ст. воды (или бульона)
- 0,5 луковицы
- 0,5 моркови
- 1 стебель сельдерея
- небольшой пучок листьев сельдерея
- 1 помидор
- 2 зубчика чеснока
- 50 г зеленого горошка замороженного
- 0,5 ч. л. розмарина
- сок четвертинки лимона
- 50 г оливкового масла
- соль
- перец чёрный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить нарезанные кубиками морковь, лук, мелко нарезанные чеснок и стебель сельдерея. Обжарить овощи на среднем огне до мягкости, положить нарезанный кусочками помидор, зелёный горошек, розмарин, тушить ещё 5 минут. Залить овощи водой, довести до кипения на сильном огне, сбавить огонь, добавить смесь суповую с киноа и варить с закрытой крышкой на медленном огне 30 минут. В конце варки посолить, поперчить, добавить сок лимона и мелко нарезанные листья сельдерея.Европейская кухня
Добавить комментарий