Овощной салат с киноа

Овощной салат с киноа

Овощной салат с киноа

40 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 0,5 ст. киноа «Bravolli»
  • 1 ст. воды
  • 100 г салата айсберг
  • 1 красный перец
  • 1 красная луковица
  • 100 г винного уксуса
  • соль – по вкусу.Для заправки: сок 1/2 лимона
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • по щепотке соли и черного молотого перца.

Способ приготовления:

  1. Киноа «Bravolli» промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут.
  2. Крупно нарвать салат айсберг, перец нарезать кубиками, лук полукольцами.
  3. Лук залить винным уксусом и оставить в прохладном месте на 30 минут, после уксус слить.
  4. Приготовить заправку: смешать лимонный сок, масло, горчицу, посолить и поперчить.
  5. Добавить к киноа  салат, перец, лук, полить заправкой, перемешать и подавать.  

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 228 Ккал, белки – 4,5 г, жиры – 13,2 г, углеводы – 23,2 г

Продукты


Продукты


Возврат к списку