Овощной салат из нута
1 час
На 4 порции
Турецкая кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СалатыСостав:
- 1 ст. нута Bravolli
- 1 перец красный болгарский
- 1 средняя луковица
- 200 г томатов черри
- 100 г маслин черных
- 1 ч. л. горчицы
- пучок укропа
- 2 стебля зеленого лука
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- сок 1 лимона
- 1 ч. л. меда
- соль
- перец черный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую воду засыпать предварительно замоченный на ночь нут, варить на медленном огне под крышкой 50 минут, в конце варки посолить. Пока варится нут, замариновать лук: тонко нарезать его полукольцами и залить соком половинки лимона. Сделать заправку: смешать горчицу, тёртый чеснок, оливковое масло, сок половинки лимона, мёд, мелко нарезанный укроп, посолить и поперчить. Болгарский перец нарезать кубиками, томаты — на половинки. Смешать нут, томаты, болгарский перец, маслины, маринованный лук и мелко нарезанный зелёный лук. Полить заправкой и перемешать.Добавить комментарий
29 Ноя 2013
Салат действительно очень хороший, вкусный и полезный. Заправка тоже впечатлила, можно использовать ее и в других овощных салатах. Горчицу какую вы добавляете? Русскую острую или другую? А оливковое масло я заменила на масло из виноградных косточек. Мне кажется, вообще можно сделать смесь: оливковое, подсолнечное и из виноградных косточек - по 1 ложке. А вообще очень вкусно!))))) Спасибо за рецепт!
22 Июл 2013
26 Июл 2013
Милена, очень вкусно выглядит!
22 Июл 2013
салатик стал нашим любимым, особенно нравится заправка, только вот я делаю её ровно в два раза больше 
16 Июл 2012
Подкажите, можно ли добавлять в этот салат пророщенный нут?
17 Июл 2012
Екатерина, в этот салат можно добавлять пророщенный нут, от этого блюдо станет еще полезнее!!!