Овощной салат из нута

Овощной салат из нута

Овощной салат из нута

1 час
На 4 порции
Турецкая кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 1 ст. нута Bravolli
  • 1 перец красный болгарский
  • 1 средняя луковица
  • 200 г томатов черри
  • 100 г маслин черных
  • 1 ч. л. горчицы
  • пучок укропа
  • 2 стебля зеленого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • сок 1 лимона
  • 1 ч. л. меда
  • соль
  • перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать предварительно замоченный на ночь нут, варить на медленном огне под крышкой 50 минут, в конце варки посолить. Пока варится нут, замариновать лук: тонко нарезать его полукольцами и залить соком половинки лимона. Сделать заправку: смешать горчицу, тёртый чеснок, оливковое масло, сок половинки лимона, мёд, мелко нарезанный укроп, посолить и поперчить. Болгарский перец нарезать кубиками, томаты — на половинки. Смешать нут, томаты, болгарский перец, маслины, маринованный лук и мелко нарезанный зелёный лук. Полить заправкой и перемешать.

Продукты


Продукты


Возврат к списку
Наталья Зотова
29 Ноя 2013
Салат действительно очень хороший, вкусный и полезный. Заправка тоже впечатлила, можно использовать ее и в других овощных салатах. Горчицу  какую вы добавляете? Русскую острую или другую? А оливковое масло я заменила на масло из виноградных косточек. Мне кажется, вообще можно сделать смесь: оливковое, подсолнечное и из виноградных косточек - по 1 ложке. А вообще очень вкусно!))))) Спасибо за рецепт!
Елена
22 Июл 2013
Fasol.TV
26 Июл 2013
Милена, очень вкусно выглядит!
Елена
22 Июл 2013
салатик стал нашим любимым, особенно нравится заправка, только вот я делаю её ровно в два раза больше :)
Екатерина
16 Июл 2012
Подкажите, можно ли добавлять в этот салат пророщенный нут?  
Fasol.TV
17 Июл 2012
Екатерина, в этот салат можно добавлять пророщенный нут, от этого блюдо станет еще полезнее!!!