Острый суп «Масурдал»

Острый суп «Масурдал»

Острый суп «Масурдал»

20 минут
На 4 порции
Индийская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 2 ст. красной чечевицы Bravolli
  • 4 ст. воды
  • 1 средняя луковица
  • 1 перец чили красный
  • 2 помидора
  • 2 ст. л. сливочного масла (можно заменить оливковым маслом)
  • 2 зубчика чеснока
  • 20 г корня имбиря
  • пучок кинзы
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч. л. гарам масала
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать чечевицу, варить на медленном огне, с закрытой крышкой 10 минут. Затем добавить по 0,5 ч.л. куркумы и гарам масалы, варить ещё 5 минут, в конце варки посолить. Тем временем на разогретой, со сливочным или оливковым маслом, сковороде обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости. Мелко нарезать чеснок, перец чили, натереть на тёрке имбирь и добавить к луку, жарить ещё 2 минуты. Добавить по 1/2 ч.л. куркумы и гарам масалы слегка обжарить и добавить нарезанные помидоры и кинзу, готовить пока помидоры не станут мягкими 5 минут. Смешать чечевицу с овощами и тушить 2 минуты. Подавать горячим украсив зеленью.

Индийская кухня.


Возврат к списку
Ринат
17 Июл 2013
А сколько  Ккал в чашке супа ?
Fasol.TV
17 Июл 2013
В среднем - 350 ккал
Кристина
31 Май 2012
Хочу выразить свою благодарность! Суп действительно великолепен!=) Для вегетарианца из "быстрых блюд"- лучше не бывает наверное) Ещё раз огромное спасибо!
Fasol.TV
4 Июн 2012
Кристина, спасибо за Ваши добрые слова! Приятных вегетарианских кулинарных открытий!

Кстати, чтобы сэкономить время и не искать все ингредиенты для понравившегося супа, мы рекомендуем также попробовать суп из чечевицы "Масурдал" из линейки "Ярмарка Cafe" http://fasol.tv/tovary/detail.php?ID=3467
Здесь все необходимые натуральные ингредиенты уже собраны вместе, остается только высыпать в кипящую воду! ))