Острый рис с говяжьим фаршем

Острый рис с говяжьим фаршем

Острый рис с говяжьим фаршем

40 минут
На 4 порции
Тайская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. риса Жасмин «Ярмарка»
  • 1 л воды
  • 300 г говяжьего фарша
  • 2 яйца
  • 1 перец чили
  • 1 репчатая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • пучок кинзы
  • 4 стебля зеленого лука
  • сок половинки лайма
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 50 г соевого соуса
  • 50 г рыбного соуса.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду засыпать рис, варить на медленном огне 15 минут, после рис откинуть на дуршлаг и остудить. В воке или сковороде разогреть масло, добавить очищенные и размятые зубчики чеснока, быстро обжарить их и удалить. Положить мелко нарезанные луковицу, перец чили и готовить их до мягкости, добавить фарш и быстро обжарить его на сильном огне, помешивая. Всыпать рис, вбить яйцо, влить соусы, лаймовый сок, добавить мелко нарезанные зеленый лук и кинзу и, помешивая, готовить на сильном огне 3 минуты.

Тайская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 560 Ккал, белки — 23,2 г, жиры — 26,3 г, углеводы — 56,6 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку