Острая курица с киноа

Острая курица с киноа

Острая курица с киноа

50 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. киноа «Ярмарка»
  • 3 ст. воды
  • 400 г грудки куриной (филе)
  • 100 г кураги б\к
  • 1 красная луковица
  • пучок зеленого лука
  • пучок кинзы
  • 1 перец чили
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. оливкового масла для жарки
  • по щепотке паприки
  • зиры
  • сухого тимьяна
  • орегано
  • кайенского перца
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Курицу нарезать на небольшие кусочки, посыпать всеми специями, мелко нарезанным чесноком, перцем чили, добавить 1 ст. л. масла и соль. Перемешать и оставить на 30 минут в прохладном месте. Киноа промыть, засыпать в кипящую воду и варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. За 5 минут до готовности киноа добавить курагу, нарезанную на половинки. На сковороде разогреть 2 ст. л. масла и обжарить в нем до мягкости очищенный и мелко нарезанный лук. Добавить курицу и обжаривать ее до румяного цвета. Смешать киноа с курицей, мелкорублеными зеленым луком, кинзой и подавать.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 508 Ккал, белки — 31,8 г, жиры — 18,3 г, углеводы — 54,2 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку