Острая говядина по-Тайски с рисом жасмин

Способ приготовления:

1. Рис засыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут.
2. Мелко нарезать очищенные от семян перцы чили, половину кинзы, чеснок и имбирь. Смешать с говядиной, нарезанной тонкими полосками, полить лимонным соком, соевым соусом и оставить мариноваться в прохладном месте на 30 минут.
3. Сковороду  вок разогреть, обжарить в ней лук, нарезанный полукольцами, до румяного цвета.
4. Добавить говядину, и быстро обжарить её на сильном огне до румяного цвета, помешивая.
5. Всыпать нарезанный полосками сладкий перец и готовить ещё 3 минуты на сильном огне, помешивая.
6.На блюдо выложить горкой рис, рядом положить говядину, нарезанные кружочками огурцы, сверху посыпать мелкорубленой кинзой и кунжутом.

Тайская кухня