Острая говядина по-Тайски с рисом жасмин

Острая говядина по-Тайски с рисом жасмин

Острая говядина по-Тайски с рисом жасмин

1 час
На 4 порции
Тайская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. риса жасмин Bravolli
  • 3 ст. воды
  • 300 г говядины (вырезка)
  • 1 перец красный сладкий
  • 2 небольших огурца
  • 1 лимон
  • 2 перца чили
  • пучок кинзы
  • 1 красная луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 20 г корня имбиря
  • щепотка кунжута
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 50 г соевого соуса
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рис засыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут.
2. Мелко нарезать очищенные от семян перцы чили, половину кинзы, чеснок и имбирь. Смешать с говядиной, нарезанной тонкими полосками, полить лимонным соком, соевым соусом и оставить мариноваться в прохладном месте на 30 минут.
3. Сковороду  вок разогреть, обжарить в ней лук, нарезанный полукольцами, до румяного цвета.
4. Добавить говядину, и быстро обжарить её на сильном огне до румяного цвета, помешивая.
5. Всыпать нарезанный полосками сладкий перец и готовить ещё 3 минуты на сильном огне, помешивая.
6.На блюдо выложить горкой рис, рядом положить говядину, нарезанные кружочками огурцы, сверху посыпать мелкорубленой кинзой и кунжутом.

Тайская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 547 Ккал, белки – 21,1 г, жиры – 25,2 г, углеводы – 58,8 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку