Оладьи из жёлтой чечевицы

Оладьи из жёлтой чечевицы

Оладьи из жёлтой чечевицы

2,5 часа
На 4 порции
Чечевица
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Десерты и выпечка

Состав:

  • 200 г жёлтой чечевицы «Ярмарка»
  • 80 мл молока, 2 яйца
  • 100 г пшеничной муки
  • 10 г сухих дрожжей
  • 200 г сметаны
  • масло растительное
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Сварить чечевицу в течение 15-20 минут, в конце варки — посолить. С помощью блендера взбить чечевицу до однородной консистенции пюре. В остывшее до 30—40°С пюре добавить яйцо, соль, дрожжи, разведённые в тёплом молоке, муку. Перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Тесто поставить на 1,5—2 часа в тёплое место (28—30°С) для брожения. Когда тесто поднимется, в сковороде из него выпекать оладьи на маленьком огне. Подавать оладьи со сметаной.


Возврат к списку
инна
11 Фев 2014
Евгения Жукова
20 Янв 2014
Дрожжи добавляла сухие, как в рецепте сказано.  
Евгения Жукова
9 Янв 2014


А у меня тесто не поднялось почему-то ((( Получились такие вот блинчики...
Fasol.TV
20 Янв 2014
Добрый день! Спасибо за вопрос)
Скорее всего необходимо добавить соды, чтобы они пышные были - но это если из муки, хотя в данном рецепте добавлены дрожжи, возможно в Вашем блюде в них дело.