Нут с ветчиной и томатами

Нут с ветчиной и томатами

Нут с ветчиной и томатами

1 час + ночь
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. нута Bravolli
  • 3 ст. воды
  • 300 г ветчины
  • 2 помидора
  • 1 перец сладкий
  • 1 красная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • по пучку базилика и петрушки
  • 2 ст. л. оливкового масла для жарки
  • соль
  • перец красный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

Нут замочить на ночь, после залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне с закрытой крышкой до готовности, в конце варки посолить. На сковороде в масле обжарить очищенный и раздавленный чеснок до румяного цвета, после чеснок удалить. Добавить ветчину и сладкий перец, нарезанные небольшими кусочками, и обжаривать на среднем огне, помешивая, 3 минуты. Положить мелко нарезанные помидоры и готовить еще 2 минуты, помешивая, на сильном огне. Добавить к нуту ветчину с перцем, мелко нарезанные базилик с петрушкой, поперчить. Сверху выложить красный лук, нарезанный полукольцами, и подавать.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 403 Ккал, белки — 14,1 г, жиры — 10,4 г, углеводы — 37,2 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку
tanya_0
15 Янв 2014