Нут с бараниной и яйцом

Нут с бараниной и яйцом

Нут с бараниной и яйцом

1 час + замачивание
На 4 порции
Турецкая кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 250 г нута Bravolli
  • 300 баранины (лопатка)
  • 4 куриных яйца
  • 2 репчатых луковицы
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 30 г сливочного масла
  • щепотка паприки
  • соль
  • перец черный свежемолотый - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Предварительно замоченный на ночь нут, закинуть в кипящую воду, готовить на медленном огне под крышкой 50 минут. 
2. В сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное масло, мелко нарезанную баранину и обжаривать ее до румяного цвета. 
3. Добавить лук и готовить, помешивая на медленном огне 15 минут.
4. Всыпать отваренный нут, посолить, поперчить, перемешать. Сверху разбить яйца, посыпать их паприкой, солью и перцем (по вкусу), закрыть крышкой и готовить, не мешая, на среднем огне, еще 5 минут.

Турецкая кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 611 Ккал, белки – 31,9 г, жиры – 37,8 г, углеводы – 38,6 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку