Нут с бараниной и яйцом
1 час + замачивание
На 4 порции
Турецкая кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 250 г нута Bravolli
- 300 баранины (лопатка)
- 4 куриных яйца
- 2 репчатых луковицы
- 1 ст. л. растительного масла
- 30 г сливочного масла
- щепотка паприки
- соль
- перец черный свежемолотый - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Предварительно замоченный на ночь нут, закинуть в кипящую воду, готовить на медленном огне под крышкой 50 минут.
2. В сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное масло, мелко нарезанную баранину и обжаривать ее до румяного цвета.
3. Добавить лук и готовить, помешивая на медленном огне 15 минут.
4. Всыпать отваренный нут, посолить, поперчить, перемешать. Сверху разбить яйца, посыпать их паприкой, солью и перцем (по вкусу), закрыть крышкой и готовить, не мешая, на среднем огне, еще 5 минут.
Турецкая кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 611 Ккал, белки – 31,9 г, жиры – 37,8 г, углеводы – 38,6 г.Добавить комментарий