Маш с овощами

Маш с овощами

50 минут
На 4 порции
Индийская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. маша «Ярмарка»
  • 1 небольшой цукини
  • 100 г стручковой фасоли
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • пучок кинзы
  • 1 перец чили
  • 50 г масла гхи
  • по щепотке гарам масалы
  • куркумы и корицы
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

В глубокой сковороде разогреть масло гхи, добавить мелко нарезанные чеснок и перец чили, специи и прогреть их. Положить нарезанные кубиками лук, морковь и цукини, стручковую фасоль и готовить до мягкости овощей. Всыпать маш, залить водой так, чтобы она на 1,5 см покрывала маш. Готовить на медленном огне с закрытой крышкой 40 минут. Снять с огня и посыпать мелко рубленой кинзой.

Индийская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 350 Ккал, белки – 17,2 г, жиры – 13,7 г, углеводы – 39,6 г

Продукты


Продукты


Возврат к списку