Маш с говядиной и черносливом

Маш с говядиной и черносливом

Маш с говядиной и черносливом

1,5 часа
На 4 порции
Азиатская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. маша Bravolli
  • 3 ст. воды
  • 300 г говядины (толстый край б\к)
  • 100 г чернослива
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 ст. л. подсолнечного масла
  • пучок кинзы
  • щепотка семян зиры
  • соль
  • перец чили молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В казане или глубокой сковороде разогреть масло и обжарить в нем до румяного цвета лук, очищенный и нарезанный полукольцами, морковь, очищенную и нарезанную соломкой. Добавить говядину, нарезанную небольшими кусочками, и обжаривать ее на среднем огне до румяного цвета. Всыпать зиру, перец, соль, очищенные зубчики чеснока, добавить чернослив и готовить еще 5 минут. Всыпать маш, залить воду, по желанию посолить, довести до кипения и варить на медленном огне с закрытой крышкой 45 минут. Снять с огня, добавить мелкорубленую кинзу и дать постоять под крышкой 5 минут.

Азиатская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 587 Ккал, белки — 29,1 г, жиры — 29,5 г, углеводы — 52,1 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку