Маш с говядиной и черносливом
1,5 часа
На 4 порции
Азиатская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. маша Bravolli
- 3 ст. воды
- 300 г говядины (толстый край б\к)
- 100 г чернослива
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 4 ст. л. подсолнечного масла
- пучок кинзы
- щепотка семян зиры
- соль
- перец чили молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
1. В казане или глубокой сковороде разогреть масло и обжарить в нем до румяного цвета лук, очищенный и нарезанный полукольцами, морковь, очищенную и нарезанную соломкой. Добавить говядину, нарезанную небольшими кусочками, и обжаривать ее на среднем огне до румяного цвета. Всыпать зиру, перец, соль, очищенные зубчики чеснока, добавить чернослив и готовить еще 5 минут. Всыпать маш, залить воду, по желанию посолить, довести до кипения и варить на медленном огне с закрытой крышкой 45 минут. Снять с огня, добавить мелкорубленую кинзу и дать постоять под крышкой 5 минут.Азиатская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 587 Ккал, белки — 29,1 г, жиры — 29,5 г, углеводы — 52,1 г.Добавить комментарий