Лобиани

Лобиани

0,5 часа
На 4-5 штук
Грузинская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Десерты и выпечка

Состав:

  • 1 ст. мацони
  • 2 ст. муки
  • 1 ст. отваренной фасоли "Бэйби Лима"
  • 2-4 ст. л. свиного жира
  • растительное масло
  • 1 ч. л. соды
  • соль

Способ приготовления:

В миску к мацони добавить соду, соль, всыпать просеянную муку (половину), помешивая, добавить остальную. Тем временем сделать фасолевую начинку: отваренную фасоль размять в пюре, посолить, влить несколько ложек свиного жира со шкварками (или топлёного масла), перемешать. Смазанными маслом руками разделить тесто на 4-5 частей, каждую расплющить на ладони, выложить начинку (такого же размера, как тесто), соединить края теста так, чтобы внутри не осталось воздуха, а вся начинка оказалась внутри. Выпекать на сухой сковороде, размяв шарик с начинкой в лепёшку прямо на сковороде. Готовые лепёшки смазывать топлёным маслом, сразу подавать.

Посмотрите видео рецепта

Продукты

-20%
Акция
167.00 руб.133.60 руб.
Нет в наличии

Продукты

-20%
Акция
167.00 руб.133.60 руб.
Нет в наличии

Возврат к списку
Анна Власова
13 Апр 2015
Тесто делала с обычным кефиром. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Ирина
27 Ноя 2011
А сколько понадобится фасоли?
Fasol.TV
28 Ноя 2011
Ирина, понадобится 1 стакан фасоли. Приятного аппетита!  
Диана Чепилевская
15 Сен 2011
Рецепт очень легко приготовить.Получилось очень вкусно!
Татьяна
19 Фев 2011
Шикарный рецепт ! Большое спасибо!
андрей
13 Мар 2010
мацони, это исломолочный продукт. можно заменить йогуртом без аромо-добавок, т.н. греческим.  
Оксана
7 Мар 2010
что такое мацони?