Чечевица с мясными шариками
40 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. французской чечевицы Пюи «Bravolli»
- 200 г говяжьего фарша
- 1 помидор
- 1 морковь
- 1 луковица
- 100 г сыра «эмменталь»
- пучок укропа
- 3 ст. л. растительного масла
- щепотка перца черного молотого
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- В кипящую воду засыпать чечевицу и варить на медленном огне 20 минут, в конце варки посолить.
-
На сковороде разогреть масло и обжарить в нем мелко нарезанный лук и натертую морковь, после - овощи отложить.
-
Фарш посолить, поперчить, скатать шарики и обжарить их в этой же сковороде до румяного цвета.
-
К чечевице добавить лук с морковью, помидор, нарезанный кубиками, и перемешать.
-
Подавать, выложив чечевицу на блюдо, сверху положить мясные шарики. Посыпать все сыром, натертым на мелкой терке, и мелко нарезанным укропом.
Европейская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 621 Ккал, белки – 39,1 г, жиры – 34,4 г, углеводы – 36,4 г.Продукты
Продукты
Добавить комментарий