Чечевица с мясными шариками

40 минут

На 4 порции

Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

1,5 ст. французской чечевицы Пюи «Bravolli»
200 г говяжьего фарша
1 помидор
1 морковь
1 луковица
100 г сыра «эмменталь»
пучок укропа
3 ст. л. растительного масла
щепотка перца черного молотого
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать чечевицу и варить на медленном огне 20 минут, в конце варки посолить.
На сковороде разогреть масло и обжарить в нем мелко нарезанный лук и натертую морковь, после - овощи отложить.
Фарш посолить, поперчить, скатать шарики и обжарить их в этой же сковороде до румяного цвета.
К чечевице добавить лук с морковью, помидор, нарезанный кубиками, и перемешать.
Подавать, выложив чечевицу на блюдо, сверху положить мясные шарики. Посыпать все сыром, натертым на мелкой терке, и мелко нарезанным укропом.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 621 Ккал, белки – 39,1 г, жиры – 34,4 г, углеводы – 36,4 г.

Продукты

Продукты

Возврат к списку

Добавить комментарий