Чечевица с ребрышками гриль
40 минут+ маринование
4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. зеленой чечевицы лайрд Bravolli
- 400 г свиных ребрышек
- Для маринада:
- 4 зубчика чеснока
- 70 мл соевого соуса
- 1 ч. л. меда
- 2 ч. л. горчицы
- щепотка перца чили
- щепотка базилика
- 3 ст. л. растительного масла
- соль – по вкусу.
- Для соуса
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- пучок кинзы
- 1 ст. л. оливкового масла
- половинка перца чили
- щепотка майорана
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- В кипящую воду засыпать чечевицу лайрд Bravolli, варить на медленном огне 25 минут, в конце варки посолить.
- Замариновать ребрышки: добавить к ним соль, горчицу, соевый соус, мед, перец чили, мелко нарезанный чеснок и базилик, перемешать и оставить в прохладном месте на 1,5 - 2 часа.
- Приготовить соус: загрузить в блендер помидоры, чеснок, перец чили, оливковое масло, майоран, кинзу и соль, после разрубить все блендером до однородной массы.
- Разогреть сковороду гриль с маслом и обжарить на ней ребрышки с двух сторон до румяного цвета.
- Подавать, выложив на чечевицу ребрышки и полив соусом.
Энергетическая ценность:
(на 1 порцию): 606 Ккал, белки – 31,9 г, жиры – 37,4 г, углеводы – 36,1 г.Добавить комментарий