Чечевица с ребрышками гриль

Чечевица с ребрышками гриль

Чечевица с ребрышками гриль

40 минут+ маринование
4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. зеленой чечевицы лайрд Bravolli
  • 400 г свиных ребрышек
  • Для маринада:
  • 4 зубчика чеснока
  • 70 мл соевого соуса
  • 1 ч. л. меда
  • 2 ч. л. горчицы
  • щепотка перца чили
  • щепотка базилика
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль – по вкусу.
  • Для соуса
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок кинзы
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • половинка перца чили
  • щепотка майорана
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В кипящую воду засыпать чечевицу лайрд Bravolli, варить на медленном огне 25 минут, в конце варки посолить.
  2. Замариновать ребрышки: добавить к ним соль, горчицу, соевый соус, мед, перец чили, мелко нарезанный чеснок и базилик, перемешать и оставить в прохладном месте на 1,5 - 2 часа.
  3. Приготовить соус: загрузить в блендер помидоры, чеснок, перец чили, оливковое масло, майоран, кинзу и соль, после разрубить все блендером до однородной массы.
  4. Разогреть сковороду гриль с маслом и обжарить на ней ребрышки с двух сторон до румяного цвета.
  5. Подавать, выложив на чечевицу ребрышки и полив соусом.




Энергетическая ценность:

(на 1 порцию): 606 Ккал, белки – 31,9 г, жиры – 37,4 г, углеводы – 36,1 г.


Возврат к списку