Кускус с овощами
20 минут
На 4 порции
Кускус
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1 ст. кускуса «Ярмарка»
- 2,5 ст. бульона мясного или овощного
- 1 некрупная морковь
- 1/2 ст. замороженного зеленого горошка
- 2-3 стебля спаржи
- 1/4 лимона
- 2 ч.л. соевого соуса
- лук зеленый
- свежие травы (базилик
- орегано
- тимьян)
- перец белый молотый
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящий подсоленный бульон высыпать зеленый горошек, мелко нарезанные спаржу и морковь, поперчить. Варить под крышкой до готовности овощей около 10 минут. Добавить кускус, перемешать и тут же снять с огня. Накрыть крышкой и дать постоять 10 минут. Размешать кускус вилкой, добавить нарезанные свежие травы и лук, полить соевым соусом, выжать сок лимона, добавить соль по вкусу. Аккуратно перемешать.Добавить комментарий
8 Янв 2014
Сделала на новый год в качестве гарнира. Гостям очень понравилось. Спасибо за рецепт!!!!!