Кускус с запечённой форелью
35 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. кускуса с ароматными травами Bravolli
- 2,5 ст. воды
- 1 небольшая речная форель
- 1 лимон
- 3 веточки розмарина
- 1 луковица
- пучок петрушки
- 100 г сливочного масла
- соль
- перец свежемолотый – по вкусу.
Способ приготовления:
Кускус залить кипятком, посолить, перемешать и дать постоять под крышкой 5 минут. После снять крышку, добавить кусочек масла, дать ему подтаять, и взрыхлить кускус вилкой. Рыбу натереть солью и перцем, начинить нарезанным полукольцами и обжаренным луком, нарезанным кольцами лимоном, кусочками масла и розмарином. Выложить на рыбу пару ломтиков лимона и веточку розмарина и плотно завернуть рыбу в фольгу. Положить рыбу в предварительно разогретую до 180°С духовку на 30 минут, затем снять фольгу и запекать ещё 10 минут до появления румяной корочки. Подавать, выложив рыбу на кускус и посыпав её нарезанной петрушкой.Европейская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 568 Ккал, белки – 46,7 г, жиры – 19,3 г, углеводы – 50,8 г.Продукты
Продукты
Добавить комментарий