Кускус с говядиной

Кускус с говядиной

Кускус с говядиной

1 час
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. кускуса «Ярмарка»
  • 300 г говядины (лопатка)
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 100 г изюма без косточек
  • 50 г оливкового масла
  • соль
  • перец чёрный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

На сковороде в оливковом масле обжарить лук, нарезанный полукольцами, до румяного цвета, а затем добавить и обжарить говядину, нарезанную небольшими кусочками. Добавить томатную пасту, промытый изюм, воду (так, чтобы она покрывала мясо на 1 см), посолить, поперчить и тушить 40 минут до готовности мяса. Залить кускус 3 стаканами кипящей воды, посолить, перемешать, закрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Снять крышку и взрыхлить кускус вилкой. Подавать, выложив говядину с соусом на кускус.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 663 Ккал, белки – 19,6 г, жиры – 35,1 г, углеводы – 67,3 г

Продукты


Продукты


Возврат к списку