Кускус с морепродуктами
25 минут
На 4 порции
Итальянская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. кускуса Bravolli
- 2 ст. воды
- 400 г варено-мороженого морского коктейля (креветки
- мидии
- кальмары
- осьминоги)
- 1 стебель сельдерея
- 1 помидор
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 зубчика чеснока
- пучок петрушки
- 3 ст. л. оливкового масла
- щепотка паприки
- соль
- перец чили молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
Кускус залить кипятком, посолить и оставить под крышкой на 5 минут, после взрыхлить кускус вилкой. На сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить в нем очищенные зубчики чеснока, после чеснок вынуть. Добавить мелко нарезанные и очищенные лук, морковь, сельдерей и готовить их до мягкости. Всыпать паприку, поперчить, добавить мелко нарезанный помидор, размороженные морепродукты, посолить и готовить их на среднем огне в течение 7 минут. Смешать кускус с морепродуктами и овощами, посыпать мелкорубленой петрушкой и подавать.Итальянская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 459 Ккал, белки — 20,3 г, жиры — 13,8 г, углеводы — 53,6 г.Добавить комментарий