Кускус с миндалём и изюмом

Кускус с миндалём и изюмом

Кускус с миндалём и изюмом

15 минут
На 4 порции
Кускус
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1 ст. кускуса «Ярмарка»
  • 2 ст. воды
  • 1/2 ст. изюма
  • 1/3 ст. миндаля
  • 2 ст.л. + 1/5 ст. лимонного сока
  • 2 ст. л. апельсинового сока
  • 1/2 красного лука
  • пучок зелени петрушки
  • 2 ст.л. свежих листьев мяты
  • 1/4 ст. оливкового масла
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Миндаль размолоть и обжарить на сухой сковороде. В кипящую подсоленную воду добавить по 2 ст.л. апельсинового и лимонного сока. Добавить мелко нарубленный лук, кускус и перемешивать, пока не впитается вся вода. Снять с огня, взрыхлить вилкой и охладить. Взбить 1/5 ст. лимонного сока с оливковым маслом и солью. Добавить в кускус лимонную смесь с изюмом и миндалем, а также мелко нарезанные петрушку и мяту. Аккуратно перемешать и охладить.

Продукты


Продукты


Возврат к списку