Куриный суп с базиликом

45 минут

На 4 порции

Европейская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

0,5 ст. суповой смеси «Ярмарка»
1,5 л воды
200 г куриных бедер (филе)
пучок базилика
0,5 моркови
0,5 луковицы
3 зубчика чеснока
50 г растительного масла
соль
перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать суповую смесь, варить на медленном огне с закрытой крышкой 35 минут. Тем временем на разогретой с маслом сковороде обжарить до мягкости мелко нарезанный лук, чеснок и морковь, нарезанную кружочками. Добавить нарезанную кусочками курицу и готовить 10 минут, помешивая. Добавить к суповой смеси курицу с овощами и мелко нарезанный базилик. Готовить ещё 10 минут, в конце варки посолить и поперчить.

Европейская кухня.