Куриный суп с булгуром
50 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
СупыСостав:
- 1 ст. булгура Bravolli,1,6 л воды
- 300 г куриных крылыше
- 150 г помидоров в собственном соку
- 1 репчатая луковица
- 1 морковь
- 3 ст. л. растительного масла
- пучок петрушки
- пару горошин душистого перца
- щепотка розмарина
- щепотка перца чили молотого соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Курицу залить водой, посолить, добавить душистый перец, довести до кипения с закрытой крышкой, после крышку снять и варить на медленном огне 20 минут.
- Тем временем в сковороде разогреть масло и обжарить в нем до мягкости, мелко нарезанные, лук и морковь. Добавить размятые вилкой помидоры и тушить еще 3 минуты.
- Вынуть крылышки, срезать с них мясо и нарезать его, положить мясо обратно в суп, всыпать булгур и готовить на медленном огне 15 минут.
- Добавить в суп овощи, перец чили, розмарин и готовить еще 3 минуты.
- Снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут. Подавать, посыпав мелкорубленой петрушкой.
Европейская кухня. Суп.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 370 Ккал, белки – 21,5 г, жиры – 15,2 г, углеводы – 36,1 гДобавить комментарий