Куриный суп с булгуром

Куриный суп с булгуром

Куриный суп с булгуром

50 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1 ст. булгура Bravolli,1,6 л воды
  • 300 г куриных крылыше
  • 150 г помидоров в собственном соку
  • 1 репчатая луковица
  • 1 морковь
  • 3 ст. л. растительного масла
  • пучок петрушки
  • пару горошин душистого перца
  • щепотка розмарина
  • щепотка перца чили молотого соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Курицу залить водой, посолить, добавить душистый перец, довести до кипения с закрытой крышкой, после крышку снять и варить на медленном огне 20 минут.
  2. Тем временем в сковороде разогреть масло и обжарить в нем до мягкости, мелко нарезанные, лук и морковь. Добавить размятые вилкой помидоры и тушить еще 3 минуты.
  3. Вынуть крылышки, срезать с них мясо и нарезать его, положить мясо обратно в суп, всыпать булгур и готовить на медленном огне 15 минут.
  4. Добавить в суп овощи, перец чили, розмарин и готовить еще 3 минуты.
  5. Снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут. Подавать, посыпав мелкорубленой петрушкой.
Европейская кухня. Суп.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 370 Ккал, белки – 21,5 г, жиры – 15,2 г, углеводы – 36,1 г

Продукты


Продукты


Возврат к списку