Креветки в панировке из киноа

Креветки в панировке из киноа

Креветки в панировке из киноа

30 минут
На 4 порции
Киноа

Категория блюда:

Закуски

Состав:

  • 1,5 кг креветок крупных королевских неочищенных
  • 1 ст. киноа
  • 1 яйцо
  • 1/2 ст. пшеничной муки
  • растительное масло
  • зелень и соль – по вкусу. Соус: сливки – 400 мл
  • сыр тертый – 1/2 ст.
  • чеснок – 2 зубчика
  • 1 лимон
  • перец чили молотый
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Приготовить соус: вылить сливки в кастрюлю, немного нагреть их. На медленном огне растопить в сливках тёртый сыр, затем снять с огня. Выдавить в соус сок чеснока, сок лимона, поперчить, посолить.

Отварить отдельно в подсоленной воде креветки и киноа. Киноа варить в течение 15 минут, соотношение киноа:вода — 1:2. Очистить креветки. Киноа разрыхлить вилкой, чтобы она стала более рассыпчатой. Взбить яйцо. Обвалять креветки последовательно в муке, яйце, а затем в киноа. Выложить их на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 250°С духовку на 5-10 минут. Подавать с соусом, зеленью и долькой лимона.

Продукты

311.00 руб.
Нет в наличии

Продукты

311.00 руб.
Нет в наличии

Возврат к списку