Красный рис с шампиньонами

Красный рис с шампиньонами

Красный рис с шампиньонами

1 час
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. красного риса Bravolli
  • 2,5 ст. воды
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • пучок зеленого базилика
  • 50 г сливочного масла
  • соль
  • перец красный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне под крышкой 40 минут, в конце варки посолить. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем до мягкости очищенные и мелко нарезанные лук и морковь. Добавить шампиньоны, нарезанные на четвертинки, и готовить их 10 минут на среднем огне до румяного цвета, помешивая. В конце готовки посолить и поперчить. Смешать рис с грибами и овощами, добавить крупно нарезанный базилик и перемешать.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 342 Ккал, белки — 8,8 г, жиры — 12,7 г, углеводы — 48,3 г.


Возврат к списку
Евгения Жукова
21 Окт 2013
Евгения Жукова
19 Окт 2013
Рис и правда получается рассыпчатым. Спасибо за рецепт, очень понравилось