Красный рис с грибами шиитаке

Красный рис с грибами шиитаке

Красный рис с грибами шиитаке

30 минут + 3 часа
На 4 порции
Китайская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. красного риса «Ярмарка»
  • 3 стакана воды
  • 70 г сушёных грибов шиитаке
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 перца чили
  • 30 г кунжутного масла
  • пучок кинзы
  • 70 мл соевого соуса
  • соль – по желанию.

Способ приготовления:

Грибы замочить на 3 часа в тёплой воде, после воду процедить и оставить, а грибы нарезать тонкими полосками. В кастрюлю залить воду от грибов, довести до кипения и засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 25 минут. В глубокой сковороде или воке разогреть масло и обжарить в нём грибы и мелко нарезанные чеснок и перец чили. Всыпать рис, влить соевый соус и готовить на сильном огне, помешивая, 5 минут. В конце приготовления посыпать блюдо мелкорубленой кинзой.

Китайская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 346 Ккал, белки – 9,1 г, жиры – 9,1 г, углеводы – 57,5 г.


Возврат к списку