Котлетки из красной чечевицы

Котлетки из красной чечевицы

Котлетки из красной чечевицы

25 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Закуски

Состав:

  • 200 г красной чечевицы Bravolli
  • 50 г манной крупы
  • 1 яйцо
  • ½ репчатой луковицы
  • 3 ст.л. муки пшеничной
  • соль
  • перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать чечевицу и варить 15 минут, на медленном огне, до пюреобразного состояния. В конце варки посолить. Тем временем в кипящую воду тонкой струйкой засыпать манку, в соотношении 50 г манки и 150 мл воды. Варить 3 минуты, помешивая, до загустения манной крупы. Обжарить мелко нарезанный лук. Смешать чечевицу, манную крупу, яйцо, лук, муку, посолить и поперчить. На разогретую с маслом сковороду ложкой выкладывать небольшие «котлетки» из получившегося теста. Обжарить с двух сторон до получения золотистой корочки. Подавать с любимым для вас соусом.


Возврат к списку
Екатерина
10 Фев 2015
Здравствуйте, а чем в подобных рецептах можно заменить яйцо?
Побольше бы вегетарианских рецептов)
Актуально