Котлетки из булгура со шпинатом

Котлетки из булгура со шпинатом

Котлетки из булгура со шпинатом

50 минут
На 4 порции
Турецкая кухня

Категория блюда:

Закуски

Состав:

  • 1.5 ст. булгура Bravolli
  • 3 ст. воды
  • 100 г шпината
  • 2 куриных яйца
  • 1,5 ст. л. муки пшеничной
  • 3 ст. л. оливкового масла для жарки
  • соль
  • перец черный молотый — по вкусу. Для соуса: 200 г натурального йогурта
  • 2 зубчика чеснока.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду засыпать булгур, варить на медленном огне с закрытой крышкой 20 минут. Снять с огня и остудить. Добавить в булгур крупно нарезанный шпинат, яйца, муку, перец и сформировать котлетки. Выложить котлетки на разогретую с маслом сковороду и обжарить до румяной корочки с двух сторон. Подавать котлетки со смешанным с тертым чесноком йогуртом.

Турецкая кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 495 Ккал, белки — 18,4 г, жиры — 18,7 г, углеводы — 62,3 г.


Возврат к списку
Евгения Жукова
21 Окт 2013
Евгения Жукова
14 Окт 2013
Приготовила. Правда, вместо шпината у меня была - зелень - укроп и петрушка. Неплохо вышло, но мне кажется, муки можно и поменьше