Киноа со свининой и грецкими орехами

35 минут

На 4 порции

Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

1,5 ст. киноа «Ярмарка»
300 г свинины (корейка)
100 г грецких орехов
2 помидора
1 луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
щепотка зиры
пучок укропа
50 г растительного масла
соль
перец свежемолотый - по вкусу.

Способ приготовления:

На сковороде в растительном масле обжарить до мягкости мелко нарезанные лук, морковь и чеснок. Добавить свинину, нарезанную небольшими кусочками, и обжаривать её до румяной корочки. Всыпать промытую холодной водой киноа, залить водой так, чтобы она слегка покрывала киноа, закрыть крышкой и варить на медленном огне 10 минут. После добавить нарезанные помидоры, зиру, посолить, поперчить и готовить ещё 5 минут. Снять с огня, посыпать мелко нарезанным укропом, перемешать и дать постоять под крышкой 5 минут. Подавать, посыпав тёртым грецким орехом.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 774 Ккал, белки – 26,4 г, жиры – 51,3 г, углеводы – 48,7 г.

Продукты

Возврат к списку

Добавить комментарий