Киноа со свининой и грецкими орехами
35 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. киноа «Ярмарка»
- 300 г свинины (корейка)
- 100 г грецких орехов
- 2 помидора
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 зубчика чеснока
- щепотка зиры
- пучок укропа
- 50 г растительного масла
- соль
- перец свежемолотый - по вкусу.
Способ приготовления:
На сковороде в растительном масле обжарить до мягкости мелко нарезанные лук, морковь и чеснок. Добавить свинину, нарезанную небольшими кусочками, и обжаривать её до румяной корочки. Всыпать промытую холодной водой киноа, залить водой так, чтобы она слегка покрывала киноа, закрыть крышкой и варить на медленном огне 10 минут. После добавить нарезанные помидоры, зиру, посолить, поперчить и готовить ещё 5 минут. Снять с огня, посыпать мелко нарезанным укропом, перемешать и дать постоять под крышкой 5 минут. Подавать, посыпав тёртым грецким орехом.Европейская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 774 Ккал, белки – 26,4 г, жиры – 51,3 г, углеводы – 48,7 г.Добавить комментарий