Киноа с курицей и шпинатом

Киноа с курицей и шпинатом

Киноа с курицей и шпинатом

30 минут
На 4 порции
Перуанская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. киноа «Ярмарка»
  • 3 ст. воды
  • 300 г куриного бедра (филе)
  • 100 г замороженного шпината
  • 100 г помидор
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • по щепотке паприки и перца чили молотого
  • 50 г растительного масла
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Киноа промыть холодной водой, засыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне под крышкой 15 минут. В глубокой толстостенной сковороде или казане разогреть масло, добавить мелко нарезанные лук, чеснок и готовить их до мягкости. Курицу нарезать на небольшие кусочки, обмазать солью, паприкой, перцом чили, добавить на сковороду и обжаривать до румяного цвета. Добавить к курице очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, шпинат, киноа, лимонный сок и готовить 10 минут.

Перуанская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 499 Ккал, белки – 25,6 г, жиры – 25,3 г, углеводы – 41,8 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку