Кексы из поленты

Кексы из поленты

40 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Десерты и выпечка

Состав:

  • 3/4 стакана пшеничной муки «Ярмарка»
  • 1/2 ст. поленты Bravolli
  • 50 мл воды
  • 2 яйца
  • 70 г сливочного масла
  • 1/3 ст. сахара
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1 лимон
  • растительное масло.

Способ приготовления:

Приготовление цедры и лимонного сока: на мелкой тёрке потереть жёлтую кожуру лимона, стараясь не захватывать внутренний белый слой. Выжать сок из лимона в соковыжималке или вручную. Растопить сливочное масло, добавить в него 3 ст.л. лимонного сока и воду. Медленно высыпать поленту, помешивая. Дать постоять 15-20 минут, чтобы полента размягчилась. После этого добавить яйца, сахар, соду и 1-2 ст.л. цедры. Перемешать. Медленно высыпать муку, помешивая, и хорошо замесить тесто. Выложить тесто в смазанные растительным маслом формочки для выпекания. Поставить формочки в разогретую духовку и выпекать 20 минут при 180°С.

Европейская кухня.

Продукты


Продукты


Возврат к списку