Кекс из нута со шпинатом

Кекс из нута со шпинатом

Кекс из нута со шпинатом

1,5 часа + ночь
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Десерты и выпечка

Состав:

  • 1 ст. нута «Ярмарка»
  • 1,5 ст. муки
  • 100 г шпината свежего
  • 300 г кокосового молока
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 1 ч. л. порошка карри
  • 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать предварительно замоченный на ночь нут, варить на медленном огне с закрытой крышкой 50 минут, в конце варки посолить, снять с огня, дать остыть. Муку просеять и смешать с разрыхлителем, солью и карри. Отдельно смешать 2 ст. л. растительного масла и кокосовое молоко. Аккуратно влить молоко с маслом в муку и замесить тесто до однородной консистенции. Добавить в тесто нут, крупно нарезанный шпинат и перемешать. Выложить тесто в смазанную оставшимся растительным маслом форму и убрать в предварительно разогретую до 200°С духовку. Выпекать 30-40 минут. Достать кекс из формы, слегка остудить, нарезать и подавать.

Европейская кухня.

Продукты


Продукты


Возврат к списку
Евгения Жукова
2 Дек 2013


Тесто получилось недостаточно рыхлым у меня ((( А так вкусно и красиво. Спасибо за рецепт!