Кальмары, фаршированные кускусом и орехами
1 час
На 3-4 порции
Cредиземноморская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 600 г небольших свежих кальмаров (или разморозить замороженные не варёные)
- 0,5 ст. кускуса Bravolli
- 1 ст. белого вина
- 1 желток
- 2-3 красных луковицы
- 2 стрелки сельдерея
- 4 очищенных помидора
- 3-4 филе консервированного анчоуса
- горсть каперсов
- 2 зубчика чеснока
- оливковое масло
- горсть кедровых орехов и сухарей
- цедра лимона
- щепотка сахара
- петрушка
- соль
Это каперсы.
Добавили)) Приятного приготовления и аппетита!