Итальянский нутовый суп
1 час + ночь
На 4 порции
Итальянская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СупыСостав:
- 1 ст. нута Bravolli
- 1,5 л. воды
- 1 луковица
- 2 помидора
- 3 ст. л. оливкового масла
- щепотка розмарина
- соль
- красный и черный перец молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
Нут замочить на ночь, воду слить, нут промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне 50 минут. На сковороде в оливковом масле обжарить до румяного цвета очищенный и мелко нарезанный лук, добавить помидоры, нарезанные кубиками, розмарин и готовить еще 5 минут. За 5 минут до готовности нута добавить в суп лук с помидорами, перец и соль. Снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут. Подавать горячим.Итальянская кухня
Красиво, вкусно)