Густой рисовый суп со свининой

Густой рисовый суп со свининой

Густой рисовый суп со свининой

1 час
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1 ст. риса басмати экстрадлинного Bravolli
  • 1,8 л воды
  • 250 г свинины (грудинка)
  • 2 картофелины
  • 100 г замороженной стручковой фасоли
  • 1 луковица репчатая
  • 1 морковь
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • пучок укропа
  • соль
  • перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Свинину залить водой, довести до кипения, посолить и варить на медленном огне без крышки 30 минут, снимая пену. После свинину достать, нарезать на небольшие кусочки, бульон при необходимости процедить и вернуть в него кусочки свинины. Добавить картофель, нарезанный кубиками, готовить на медленном огне 10 минут, после всыпать рис и готовить ещё 15 минут. Обжарить на сковороде в масле мелко нарезанные лук и морковь. За 5 минут до конца готовки добавить стручковую фасоль, лук, морковь и чёрный молотый перец. Снять суп с огня и дать постоять под крышкой 5 минут. Подавать, посыпав нарезанным укропом.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 651 Ккал, белки – 12,1 г, жиры – 45,1 г, углеводы – 49,6 г.


Возврат к списку