Гуштнут

Гуштнут

1,5 часа + ночь
На 4 порции
Узбекская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. нута «Ярмарка»
  • 300 г баранины (лопатка)
  • 3 помидора
  • 100 г топлёного масла
  • 1 луковица
  • 0,5 ч. л. перца чёрного молотого
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в масле на среднем огне до румяной корочки. Предварительно замоченный на ночь нут промыть, добавить к мясу и обжаривать в течение 10 минут. Залить нут водой так, чтобы она покрыла его на 1 см, и готовить 40 минут. Добавить очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры и тушить ещё 15 минут. В конце готовки посолить и поперчить. Подавать с тонко нарезанным полукольцами луком.

Узбекская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 663 Ккал, белки – 25,4 г, жиры – 46,2 г, углеводы – 36,4 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку