Грибной суп-пюре с бобовыми
50 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СупыСостав:
- 1,5 ст. смеси бобовой суп-пюре Bravolli
- 1,5 л воды
- 300 г шампиньонов свежих
- 150 мл сливок 20%
- 50 г масла сливочного
- 1 луковица репчатая
- соль
- перец свежемолотый — по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую воду засыпать бобовую смесь, варить на медленном огне с закрытой крышкой 40 минут. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем до мягкости мелко нарезанный и очищенный репчатый лук. Добавить грибы, очищенные и нарезанные пластинками, и готовить на среднем огне 10 минут, помешивая. За 10 минут до готовности смеси добавить шампиньоны с репчатым луком, влить сливки, посолить и поперчить. Суп пюрировать блендером, и подавать.Европейская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 446 Ккал, белки — 22,6 г, жиры — 23,1 г, углеводы — 36,8 г.Добавить комментарий