Грибной суп-пюре с бобовыми

Грибной суп-пюре с бобовыми

Грибной суп-пюре с бобовыми

50 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1,5 ст. смеси бобовой суп-пюре Bravolli
  • 1,5 л воды
  • 300 г шампиньонов свежих
  • 150 мл сливок 20%
  • 50 г масла сливочного
  • 1 луковица репчатая
  • соль
  • перец свежемолотый — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать бобовую смесь, варить на медленном огне с закрытой крышкой 40 минут. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем до мягкости мелко нарезанный и очищенный репчатый лук. Добавить грибы, очищенные и нарезанные пластинками, и готовить на среднем огне 10 минут, помешивая. За 10 минут до готовности смеси добавить шампиньоны с репчатым луком, влить сливки, посолить и поперчить. Суп пюрировать блендером, и подавать.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 446 Ккал, белки — 22,6 г, жиры — 23,1 г, углеводы — 36,8 г.


Возврат к списку