Грибная пицца из поленты

Грибная пицца из поленты

Грибная пицца из поленты

30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Закуски

Состав:

  • 1,5 ст. поленты «Bravolli»
  • 3,5 ст. воды
  • 200 г свежих белых грибов
  • 1 помидор
  • 2 ст. л. каперсов
  • 100 г оливок чёрных без косточек
  • 30 г оливкового масла
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 70 г сыра пармезан
  • по щепотке тимьяна и базилика
  • соль
  • перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В кастрюлю влить воду, посолить, довести до кипения и медленно, помешивая, всыпать поленту. Готовить поленту в течение двух минут, помешивая, снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут. Грибы очистить, добавить в кипящую подсоленную воду варить в течение 20 минут, после снять с огня и нарезать. На противень выложить пергамент, смазать его оливковым маслом, на пергамент выложить ровным слоем (1,5 см) поленту в форме круга. Смазать поленту томатной пастой, сверху выложить помидор, нарезанный тонкими ломтиками, оливки нарезанные кружочками, грибы, каперсы, добавить, чёрный перец, тимьян и базилик, сверху посыпать тёртым пармезаном. В предварительно разогретую до 200°С духовку положить противень с полентой и запекать в течение 10 минут.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 460 Ккал, белки – 13,8 г, жиры – 23,1 г, углеводы – 50,2 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку