Зеленая греча с морковью и авокадо

Зеленая греча с морковью и авокадо

Зеленая греча с морковью и авокадо

30 минут
4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. зеленой гречки Bravolli
  • 2 моркови
  • 1 авокадо
  • пучок петрушки
  • сок 1/2 лимона
  • 2 чайные ложки кунжута (семена)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. кунжутного масла
  • щепотка майорана
  • щепотка черного свежемолотого перца
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В кипящую воду всыпать гречку, варить на медленном огне 20 минут, в конце варки посолить.
  2. На сковороде разогреть масло и обжарить в нем морковь, натертую на крупной терке, до мягкости.
  3. Авокадо очистить, удалить семечку и нарезать его кубиками.
  4. Добавить к гречке морковь, авокадо, специи, кунжутное масло, лимонный сок и перемешать.
  5. Подавать, посыпав мелкорубленой петрушкой и кунжутом.


Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 348 Ккал, белки – 10,5 г, жиры – 13,1 г, углеводы – 45,5 г.


Возврат к списку