Греча с грибами

Греча с грибами

40 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1 ст. зелёной гречи «Ярмарка»
  • 1 стебель сельдерея
  • 200 г варёной кукурузы в початке (или консервированной)
  • 1 морковь
  • 200 г грибов
  • 7 стеблей зелёного лука
  • 1/2 пучка свежей кинзы
  • 1 яйцо (не обязательно)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соевый соус
  • соль
  • перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Замочить гречу на 30 минут, затем хорошо промыть. Нагреть сковороду с половиной стакана воды. Когда вода закипит, добавить нарезанные сельдерей, морковь, грибы и зелёный лук. Готовить на сильном огне около 5 минут. Добавить гречу и небольшое количество воды, готовить в течение 10-15 минут. Добавить зерна кукурузы, перемешать и готовить ещё 2-3 минуты. Добавить оливковое масло, соевый соус по вкусу и готовить ещё 2 минуты. По желанию можно добавить тёртое варёное яйцо. Посыпать свежей кинзой. Подавать горячей.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 292 Ккал, белки – 11 г, жиры – 10,7 г, углеводы – 37,4 г


Возврат к списку
Евгения Жукова
5 Ноя 2013


Вкусно! Только греча у меня в процессе приготовления стала серой. Это так и должно быть?  
pupa
6 Апр 2013
И это блюдо неожиданно вкусное!!!
Fasol.TV
10 Апр 2013