Фруктовое ризотто с черным рисом для морепродуктов

Фруктовое ризотто с черным рисом для морепродуктов

Фруктовое ризотто с черным рисом для морепродуктов

50 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Десерты и выпечка

Состав:

  • 1,5 ст. риса черного для морепродуктов Bravolli
  • 2,5 ст. кипятка
  • 1 апельсин
  • 1 манго
  • 2 небольших груши
  • щепотка сушеной мяты
  • 30 г сливочного масла
  • соль
  • сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

С апельсина натереть цедру на мелкой терке и выжать из него сок, груши очистить от семян, манго — от косточки и кожуры, нарезать все кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить рис, перемешать так, чтобы рис покрылся маслом. Апельсиновый сок добавить к рису и выпарить его. Влить кипяток и готовить, помешивая, на среднем огне 35 минут. Добавить фрукты, мяту, соль, сахар, перемешать и готовить еще 5 минут. Подавать, посыпав ризотто цедрой и украсив тонкими ломтиками груши.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 360 Ккал, белки — 5,9 г, жиры — 8,4 г, углеводы — 62,6 г.


Возврат к списку