Фейжоада

Фейжоада

50 минут + ночь
На 4 порции
Бразильская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. фасоли черной Прето Bravolli
  • 3 ст. воды
  • 200 г свинины (корейка)
  • 200 г бекона
  • 200 г колбасы чоризо
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • лавровый лист
  • соль
  • перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

Предварительно замоченную на ночь фасоль засыпать в кипящую воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой до готовности, в конце варки посолить. На сковороде обжарить до мягкости мелко нарезанные лук и чеснок, положить порезанную кусочками свинину и жарить 10 минут. Добавить нарезанные бекон, колбасу и жарить ещё 10 минут. За 5 минут до готовности фасоли добавить к ней обжаренные мясные продукты и лавровый лист. Подавать, сняв лавровый лист.

Бразильская кухня.


Возврат к списку
tanya_0
7 Дек 2013
это пикули из капусты и перца
tanya_0
5 Ноя 2013
Fasol.TV
7 Ноя 2013
Здорово! Спасибо за Ваше фото :) А что за салатик рядышком?