Фасоль с морским окунем

Фасоль с морским окунем

Фасоль с морским окунем

50 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. фасоли бейби лима «Ярмарка»
  • 400 г филе морского окуня
  • 3 помидора
  • 0,5 ст. сухого белого вина
  • несколько веточек розмарина
  • 3 зубчика чеснока
  • 70 г оливкового масла
  • соль
  • перец свежемолотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Предварительно замоченную на ночь фасоль засыпать в кипящую воду, варить на медленном огне 50 минут, в конце варки посолить. Тем временем на сковороде в половине оливкового масла обжарить мелко нарезанный чеснок, розмарин, добавить помидоры, нарезанные кусочками, и фасоль. Влить вино и выпарить его, помешивая. Филе окуня нарезать кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде в оливковом масле до румяного цвета. Подавать, выложив рыбу на фасоль и украсив веточкой розмарина.

Европейская кухня.

Продукты


Продукты


Возврат к списку