Фасоль Неви «по-кислому»

Фасоль Неви «по-кислому»

Фасоль Неви «по-кислому»

45 минут
На 4 порции
Чешская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. фасоли Неви Bravolli
  • 2 средних моркови
  • 2 небольших луковицы
  • 3 дольки чеснока
  • 1 пучок сельдерея
  • 1 пучок укропа
  • 2 ст. л. винного уксуса
  • 4 яйца
  • соль
  • перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

Замочить фасоль на ночь, затем слить воду и промыть. В кипящую воду засыпать фасоль, варить на медленном огне с закрытой крышкой 45 минут. Через 30 минут после закипания фасоли положить в кастрюлю морковь, порезанную кружочками. За 10 минут до готовности фасоли добавить винный уксус, чеснок, мелко нарезанные укроп и сельдерей, посолить, поперчить. Пока готовится фасоль — обжарить до румяной корочки лук, нарезанный полукольцами. На другой сковороде поджарить яйца. Подавать горячим, выложив яйцо и лук на фасоль.

Чешская кухня.


Возврат к списку