Фасоль чёрный глаз со свининой

Фасоль чёрный глаз со свининой

Фасоль чёрный глаз со свининой

50 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. фасоли чёрный глаз «Ярмарка»
  • 4 ст. воды
  • 250 г свинины (шея)
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 баклажан
  • 0.5 цукини
  • пучок зелёного лука
  • 1 перец чили
  • щепотка сушёного базилика
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать фасоль, варить на медленном огне с закрытой крышкой 45 минут, в конце варки посолить. На сковороде в подсолнечном масле обжарить до мягкости лук, нарезанный полукольцами. Добавить свинину, нарезанную кусочками, и готовить до румяного цвета. К свинине добавить мелко нарезанный чеснок, нарезанные кубиками морковь, баклажан и помидоры, предварительно очищенные от кожицы, тушить 20 минут. К овощам и свинине засыпать фасоль, мелко нарезанный зелёный лук, поперчить, перемешать и дать постоять под крышкой на медленном огне 5 минут.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 552 Ккал, белки – 23,7 г, жиры - 33,8 г, углеводы – 38,6 г

Товары 1 - 2 из 179
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Товары 1 - 2 из 179
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Возврат к списку