Фасоль чёрный глаз с говядиной

Фасоль чёрный глаз с говядиной

Фасоль чёрный глаз с говядиной

50 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 200 г фасоль Чёрный глаз
  • 400 г говядины
  • 4 болгарских зелёных перца
  • 10 зубчиков чеснока
  • 2 луковицы
  • 60 мл белого сухого вина
  • оливковое масло
  • специи для овощей (перец чили молотый
  • куркума
  • соль)
  • специи для мяса (базилик
  • перец чили молотый
  • розмарин
  • соль).

Способ приготовления:

В кипящую воду выложить фасоль и варить на медленном огне 45 минут, в конце варки — посолить. Обжарить с двух сторон нарезанное ломтиками мясо на сильном огне в течение 5 минут, добавить воду, вино, чеснок, специи и тушить 35 минут на медленном огне с закрытой крышкой. Лук и перец нарезать кольцами и обжарить на сильном огне 5 минут. Затем добавить воду, уменьшить огонь, приправить специями, накрыть крышкой и тушить 8 минут. Подавать, выложив овощи и мясо на фасоль.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 417 Ккал, белки – 29,8 г, жиры – 18,4 г, углеводы – 33,4 г.

Продукты

Товары 1 - 2 из 179
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Продукты

Товары 1 - 2 из 179
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Возврат к списку