Фасоль бейби лима тушённая с говядиной

Фасоль бейби лима тушённая с говядиной

Фасоль бейби лима тушённая с говядиной

1 час 40 минут
На 4 порции
Перуанская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. фасоли бейби лима «Ярмарка»
  • 3 ст. воды
  • 300 г говядины (грудинка)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 веточки тимьяна
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 перца чили
  • 2 помидора
  • пучок кинзы
  • 50 г растительного масла
  • соль
  • перец свежемолотый - по вкусу.

Способ приготовления:

Фасоль замочить на ночь, воду слить и промыть фасоль холодной водой. На разогретой с маслом сковороде обжарить до румяной корочки мелко нарезанную говядину. Добавить мелко нарезанные перец чили, морковь, лук, чеснок и готовить их до мягкости овощей. Засыпать фасоль, залить воду и готовить на медленном огне под крышкой 1 час. Добавить очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, тимьян, посолить, поперчить и готовить ещё 20 минут. Подавать, посыпав мелкорубленой кинзой.

Перуанская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 527 Ккал, белки – 27,3 г, жиры – 26,1 г, углеводы – 45,8 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку