Фасоль бейби лима с рукколой и куриной грудкой

Фасоль бейби лима с рукколой и куриной грудкой

Фасоль бейби лима с рукколой и куриной грудкой

1,5 часа
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. фасоли бейби лима «Bravolli»
  • 4 куриных грудки (филе)
  • 100 г рукколы
  • 150 г помидоров черри
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. винного уксуса
  • 2 зубчика чеснока
  • щепотка перца черного свежемолотого
  • щепотка базилика сушенного
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Предварительно замоченную на ночь фасоль бейби лима «Bravolli» промыть водой, залить свежей водой, поставить на огонь и варить в течение 1 часа 20 минут до готовности фасоли, в конце варки посолить.
2. Куриное филе слегка отбить, посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде гриль.
3. Приготовить заправку: смешать 3 ст. л. оливкового масла, винный уксус, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и базилик.
4. Смешать рукколу, фасоль, помидоры черри, полить заправкой и перемешать. Подавать с куриной грудкой.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 425 Ккал, белки – 35,8 г, жиры – 13,1 г, углеводы – 41,7 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку