Довга

Довга

0,5 часа
На 2-3 порции
Азербайджанская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • горсть риса
  • 0,5 ст. варёного нута
  • 0,5 л мацони
  • 1 яйцо
  • 1-2 зубчика чеснока
  • пучок зелени (петрушка
  • укроп
  • кинза
  • мята
  • тархун
  • джусай)
  • щепотка зиры
  • соль

Способ приготовления:

Вмешать в мацони яйцо, влить 0,5 ст. воды, высыпать рис, готовить на малом огне (не доводя до кипения) всё время помешивая, пока содержимое кастрюли не загустеет. Всыпать отваренный нут, смолотую в ступке зиру (предварительно просушив), посолить, добавить чесночное пюре, мелко рубленную зелень, перемешать. Летом подавать холодным, зимой тёплым.

Посмотрите видео рецепта



Возврат к списку
tanya_0
20 Окт 2013
Освежающий и сытный суп!
Akella
29 Авг 2013
Крупные планы еды конечно супер,но почему не комментируемые ??
Fasol.TV
3 Сен 2013
Спасибо за Ваш вопрос! Так было задумано) С комментированием мы бы не уложились в 1 мин 34 сек ;-) Но, благодарим за пожелание!
INETA
7 Июн 2013
Horosye recepty,no ne uspevaesh smotret sto kogda dobavljajut,esli uz snimaete video,to govorite sto kogda lozyte,a to ne vsegda ponjatno.
Fasol.TV
10 Июн 2013
Доброго дня! Спасибо за Ваш отзыв! Рекомендации учтем ;)
Ofa
9 Дек 2010
Это блюдо Азербайджанской кухни, а не узбексой!
Fasol.TV
22 Дек 2010
У нас не первый раз возникают разногласия по этому блюду, но ваш комментарий, и результаты общения нашего отдела экспорта с узбекскими партнерами, помогли нам сделать правильные выводы по поводу принадлежности данного блюда всё-таки к азербайджанской кухне.  
Ol'ka
24 Мар 2010
Да, точно ))) Мацони, кстати, можно заменить натуральным йогуртом (не сладкиим), хотя я нашла его в магазине без проблем.  
андрей
28 Дек 2009
особенно хорошо довга восстанавливает силы после праздников, как опохмельный суп.