Дикий рис с морским окунем

Дикий рис с морским окунем

Дикий рис с морским окунем

1 час
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. дикого риса Bravolli
  • 2,5 ст. воды
  • 300 г филе окуня морского
  • 100 г свежемороженого зеленого горошка
  • пучок зеленого лука
  • сок половинки лимона
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • щепотка кунжутных семечек
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

Засыпать рис в кипящую воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 40 минут, в конце варки посолить. Филе окуня нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, половиной оливкового масла, поперчить, посолить и оставить в прохладном месте на 30 минут. После этого разогреть сковороду с оставшимся маслом, выложить на нее рыбу и обжарить ее с двух сторон до румяной корочки. Далее рыбу отложить, на эту же сковороду всыпать зеленый горошек и прогреть его в течение 1 минуты. Подавать, смешав рис с зеленым горошком и зеленым луком, сверху выложить ломтики рыбы, полить соевым соусом и посыпать кунжутными семечками.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 513 Ккал, белки — 24,3 г, жиры — 23,3 г, углеводы — 51,8 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку