Дал
50 минут
На 4 порции
Индийская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СупыСостав:
- 1 ст. смеси бобовой суп-пюре «Ярмарка»
- 1 л овощного бульона (воды)
- 200 г кокосового молока
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 10 г имбиря (корень)
- 150 г томатов в собственном соку
- 70 г сливочного масла
- 2 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. приправы «гарам масала»
- 0,5 ч. л. куркумы
- щепотка семян зиры
- соль
- перец чёрный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить до мягкости мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь. Добавить специи и слегка прогреть их, после положить очищенные от кожицы и размятые помидоры и тушить их 5 минут. Влить бульон, кокосовое молоко, засыпать бобовую смесь и варить в течение 40 минут. В конце варки добавить лимонный сок и посолить.Индийская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 386 Ккал, белки – 14,1 г, жиры – 21,7 г, углеводы – 33,5 гДобавить комментарий