Дал

Дал

50 минут
На 4 порции
Индийская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1 ст. смеси бобовой суп-пюре «Ярмарка»
  • 1 л овощного бульона (воды)
  • 200 г кокосового молока
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 10 г имбиря (корень)
  • 150 г томатов в собственном соку
  • 70 г сливочного масла
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. приправы «гарам масала»
  • 0,5 ч. л. куркумы
  • щепотка семян зиры
  • соль
  • перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить до мягкости мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь. Добавить специи и слегка прогреть их, после положить очищенные от кожицы и размятые помидоры и тушить их 5 минут. Влить бульон, кокосовое молоко, засыпать бобовую смесь и варить в течение 40 минут. В конце варки добавить лимонный сок и посолить.

Индийская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 386 Ккал, белки – 14,1 г, жиры – 21,7 г, углеводы – 33,5 г


Возврат к списку